李怡廷的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園冷泡咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東即溶咖啡企業禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新阿拉比卡咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，2022年最新精品咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化音樂家咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹冰釀咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投浸泡式咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林壺泡式咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東肯亞咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義浸泡式咖啡中秋送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南冷泡咖啡伴手禮推薦

“習慣養得好，終身受其益；習慣養不好，終身受其累。” 一個人的行為習慣，影響著他的生活態度與人生格局，從而決定了一生的命運。 不好的習慣，會讓人意志消沉，陷入糟糕的生活里；良好的習慣，才能讓人充滿正能量，成就好的人生。人無論到了什么年紀，千萬不要對自己做下面這三件事。 第一件事，不要讓自己太過于清閑。 “人生太閑，則別念竊生。” 誠然，忙中有閑，是一種適當的放松。但倘若太過于清閑，雜念就容易滋長，心就容易不安。 生活中許多煩惱的產生，其實都是因為人太閑。 曾經我們以為，閑著，意味著不用辛苦勞累，可以舒舒服服地待在舒適區里，過上快樂幸福的日子。可在生活中，很多人變得無聊、無趣，都是因為太閑惹的禍。 當一個人越來越百無聊賴，他的人生也會漸漸走向下坡路。 我很認同一句話：“人，不能太閑，得有事做，既能排憂解悶，關鍵時刻，還能助自己一臂之力，不至于沒了依靠就倒下，走不動路。” 忙，是治愈一切的良藥。 讓自己忙起來，才不會終日胡思亂想、患得患失，讓煩惱叢生。 讓自己忙起來，才不會糾結猶豫、止步不前，失去前進的動力。 古語云：“少年經不得順境，中年經不得閑境，老年經不得逆境。” 不閑的人生，往往才最精彩。 第二件事，不要輕易向困難低頭。 人的一生中，總有成功與失敗。 一路上，會有波瀾不驚的坦途，也會有布滿荊棘的泥路。很多人遇到困難時，常常垂頭喪氣，意志消沉。 但其實，面對人生中的種種困難，最好的解決方式，不是退縮放棄，而是懂得調整好自己的心態，勇敢直面它。 正如有心理學家說的：“想象你面對困難時做出的反應，不是逃避或繞開它們，而是面對它們，同它們打交道，以一種進取和明智的方式同它們戰斗。” 扛過了今天的苦楚，才能嘗到明日碩果的甘甜。 很多時候，成功和失敗其實只有一線之差。 如果一個人輕易放棄了自己，那么再多的好運和貴人幫助，都無法讓你渡過困難。 “天下之事，因循則無一事可為，奮然為之，亦未必難。” 大意是講，天下的所有事情，如果畏手畏腳、擔驚受怕的話，那么任何事都無法獲得成功。 但只有努力了，不輕易放棄自我，那么再難的事情都會變得簡單。 做人，要懂得笑對逆境，永不言敗！ 第三件事，不要與無謂的人與事糾纏。 有句話說：“成功者從不會在小事上計較，懦弱者才會在小事上據理力爭。” 的確如此。 與無謂的人與事糾纏太多，只會讓自己失去更多的機會，制造出更大的矛盾。 真正的聰明人，往往更懂得謙讓，用不爭化解干戈，用不氣消除怨恨。 人生的意義，從來不是為了爭贏一時的成敗，也不是為了圖一時的面子。 把重心放在有意義的事情上，才能讓自己的人生變得更有價值。 人們常說：人生苦短，唯有時光不可辜負。 把時間精力花在值得的人和事里，才不負人生一場。 人活一世，活得通透、活得精彩是一種本事。愿你生活越走越順，人生越過越寬。 >>>更多美文：哲理文章

夕陽掛在天上又像落在水里 溪水總是向河水匯流 輕輕的淌進巍峨的群山 那里圍著一個世外桃源 總是回蕩著蟲鳴和犬吠聲 幾只螢蟲在四處飛舞 構成了山村多彩的傍晚 孩童騎在牛背上 唱著歌兒走在回家的路上 把昏睡的星星喚醒 每天都過著這樣快樂日子 不遠處淡淡的炊煙裊裊飛升 仿佛聞到了 鍋灶里飄散出濃濃的飯香 此時，周圍的野花都謝了 田里的稻穗發出金黃的光芒 綴滿幸福與希望 夕陽在眼前緩緩的褪色 而母親正帶著微笑 靜靜地守望孩子 繞過村口的榕樹回家 >>>更多美文：現代散文詩

你的世界我來過，已足矣，不為日日暮暮的陪伴，只為心與心的相牽，每一天，委婉著思念，蹁躚你的媚眼，彼此天涯，遙望一輪月圓，傾聽花香彌散…… 你的世界我來過，已欣慰，不為與你共賞桃花之戀，只為把長路共漫，每一刻，你是我的惦念，我是你的纏綿，無論距離多么遙遠，你在我心間，我在你夢中蹁躚…… 歲月清淺，四季荏苒，風雨共勉，一路相伴。 你的世界我來過，不為怒馬衣鮮，只為看看你容顏，匆匆擦肩，一眼，迷戀，讓你的模樣幽居詩詞行間，每一個夜晚，讀著你，入眠…… 你的世界我來過，一眼淪陷，再走不出你的詩箋，清風和鳴，陽光璀璨，一份懂得幽居心弦，彈奏的音，忽隱忽現，悠悠然，繁星滿天，攬一簾微瀾，癡醉心田…… 深情幾許？思念幾縷？只為一眼，癡等千年？ 你的世界我來過，已足矣，已無憾。我愿，在佛前苦苦祈禱五百年，哪怕與你擦肩，也惟愿，對月纏綿，將你的身影在一簾幽夢里落單，聽你深情的呢喃，烙印我的耳畔…… 謝謝你來過我的世界，你的世界我也來過！我有些累了，疲憊不堪了！這幾天猶如世紀那么漫長！有時候我想離開！想放棄，放棄一切！可是做不到，一個人真的很孤獨寂寞，靜靜的看著外面，眼淚還是掉下來了，不知道怎么了，還是傷感了！我慶幸有你，也慶幸遇見你！人生大起大落，厭倦了！疲憊不堪，精神，身體雙重的疲憊，心里壓抑，卻無能為力！有一天我們都會老去！有一天我會突然離去！我慶幸遇見你，你的世界我來過！真的黯然！ >>>更多美文：隨筆美文

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